佳湘西點

佳湘從早期 20 坪的家庭工廠到今年不惜投下鉅資,打造HACCP 工廠,主要目的在於改善工作環境,引進此一制度的目的,簡單一句話: 預防甚於治療,以嚴格的監控制度代替事後繁鎖的檢驗; 以標準作業流程生產,降低顧客對食品安全的疑慮,這也是全台早夜市西點麵包通路的首創,更是唯一,所以說是: 任重道遠、忠於所託 -對員工有社會責任,對消費者更有保護的義務。
希望員工把佳湘當做自己的家、把佳湘的事業當做自己的事業、把佳湘的榮譽當做自己的榮譽,內場人員堅守自己崗位,盡忠職守; 外場人員發揮「麵包賣不出去不回」的原創精神,以永不消褪的熱情和用不完的活力拼戰,只要有能力、有條理、有責任,再加上願意學習的特質,則月入十萬元不是夢。
佳湘今年面臨蛻變轉型,挑戰更加嚴峻。讓所有員工有未來性,是佳湘努力的目標,因此各項福利制度已配套上路,獎金制度、員工旅遊,也將陸續實施,但黃秀芬也要寄語全體員工:去除舊思維,以全新的觀念接受嚴峻的挑戰,比如從過去人工,變成自動化,生產部也要跟上腳步,要讓自動化能「物盡其用」,不要讓自動化變成絆腳石。
尤其現在正是新舊交迭的陣痛期,希望每個佳湘人都能動起來、主動出擊、成長、創新,一起來迎接艱鉅的挑戰。希望每個佳湘人都是吃苦刻勞的「赤牛仔」,認同公司,默默耕耘;愛護企業,和企業一起成長。未來我們需要更多年輕的新血注入,留美刑事鑑定專家李昌鈺博士說的: 要成功需要一個團隊,孤軍奮戰很難成功歡迎具備熱情與活力的你加入這個大家庭。