徠亨鹽酥雞

2005年，我們選擇了新埔捷運站三號出口的這個位置，開啟了一段鹽酥雞革新的創業旅程。
鹽酥雞堪稱得上台灣最具代表性的小吃之一，三十多年來的不斷演化，如今已發展成相當多元化的綜合性小吃，而且其未來的發展仍然無可限量。但是傳統的路邊攤販售、殘留的炸油過多，致使他成了大家又愛又恨的傳統美食，而這也正是我們介入這個產業的主要原因。
從店面經營開始、採用脫油機、引進掀蓋式冷藏展示櫃、全罩式商品展示櫃、使用靜電式油煙處理機、POS系統的引進，每一次的改變，都代表著我們對於這個事業的投入與堅持。而多年來的經營，我們逐漸在這個領域中建立起高水準的品質標竿。2010年，我們開始涉足茶飲的經營，藉由這兩個互補的商品組合，讓營業結構更加健全。展望未來，我們除了在商品面持續的改良強化以及創新開發外，管理面的流程改良以及標準制定，將是我們努力的另一個重點。透過PDCA管理循環以及TQM的全面品質管理，實現單店的自主管理，以建立未來連鎖事業的發展典範。