東海大學餐旅管理學系

考量國家社會未來發展趨勢以及餐旅產業之社會需求與企業人才需求,本校於89年起於農學院籌備成立餐旅管理學系,基於本校求真、篤信、力行之校訓, 本系所設立願景為「開創餐旅專業新知、實踐餐旅管理知能」,期望在東海大學和諧支持的人文環境中激發教師學生追求知識的熱情, 並透過實踐力行將知識轉換為實際行動,充分落實餐旅服務精神與管理知識到社區、產業及社會國家,達到永續學習服務社會的目的。