潮汕沙鍋粥

位於板橋文化路上的(潮汕沙鍋粥)
在中正路上開了分店
提供特色料理沙鍋粥,由現撈海產搭配生米熬煮成粥
像是鮑魚粥、蟹膏粥、龍蝦粥等等…
將海鮮的鮮甜融入粥底
適合混搭店內各種熱炒小菜都非常對味。

人氣招牌之一蟹膏粥,由新鮮的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜
加上虱目魚丸與生米加入高湯熬成粥
加上獨門秘方堅果醬,撲鼻的香味讓人直流口水
在佐以芹菜、香菜及胡椒
熱呼呼的嘗上一口,順口的粥加上海鮮的甜
讓人停不下來。

本地的熱炒也是一大賣點
人氣必點的金沙中卷、蒜泥白肉、水蓮肉絲、山蘇吻仔魚和炒海瓜子
尤其是金沙中卷,所謂的金沙其實就是鹹蛋黃
炸過酥脆的中卷加入鹹蛋黃拌炒
咬一口感覺到中卷的彈牙,鹹香的口感讓人齒頰留香。