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橄欖山有機莊園以網路的方式經營，橄欖油、草本飲品為主力商品，時常舉辦品嚐會，不吝將好東西與世貿其他廠商分享。未來她們會陸續從國外引進更多、更優質的有機產品，假以時日，將援用國外經驗開設一間複合式的有機超市，讓更多人享受健康、美好的有機生活。

天然、純淨的希臘進口有機橄欖油
希臘克里特島擁有得天獨厚的環境，在合宜的氣候與溫度下，用原始保護區的有機土壤培育出最優質的橄欖。以最自然、有機的方式種植，排除一切灌溉、施肥等工作，最後以人工摘採。由於全憑著大自然的力量栽培，產量雖然不多，但成熟的橄欖粒粒結實、飽滿，營養成分更格外充足。
堅持依古法生產也是希臘白歐利雅橄欖油的特色之一。將手工摘取的橄欖以超大石臼碾碎橄欖，並保持在24℃之下冷壓生產，接著放入地窖慢慢沉澱後才裝罐編號；由於沒有過濾的動作，而保存了橄欖的天然葉綠素和橄欖多酚。過程耗時費力，但在生產者的堅持與要求下，造就了最優質、純淨而且限量的橄欖油，不論是晨飲一匙展開一天的生活,或做沙拉醬拌生菜或沾麵包，白歐利雅橄欖油都是最上等的選擇。

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