福義軒食品廠有限公司

福義軒食品廠有限公司創立於1951年.是嘉義最老牌的餅乾工廠.至今已有超過50年的製餅經驗.產品行銷曾遍及香港.新加坡.美國.澳洲.南非.加拿大.

1977年福義軒公司率先生產手工蛋捲.以兩隻雞為圖騰的香港香酥蛋捲禮盒 .在那之後才有各大廠投入生產行列.在經過20多年的社會經濟洗禮,現今的自動機械蛋捲己無法呈現當年的香酥風味.有鑑於此.福義軒公司重拾手工製作蛋捲的技術.採自產自銷方式.用基本的環保包材為包裝.不因手工而自抬身價.但因為手工製作而使生產受限.以致必須限購包數.排隊等候.

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