老舅的家鄉味

含蓄而飽滿的酸甘美學

老舅來自東北的瀋陽，熱情中帶著一種堅定；一份古法醃漬酸白菜的好技術，是家傳的至寶。這自然發酵的酸白菜，酸中帶香、香中帶脆，一鍋道地的東北酸菜白肉，老舅要帶著您咀嚼一份思念 ...

當白煙裊裊升起，空氣中瀰漫起一股淡淡的香氣；將肉片輕輕涮過呼嚕呼嚕的湯頭，讓酸白菜中的自然香味融入肉片，這就是老舅的家鄉味。

現任總統馬英九先生、副總統蕭萬長先生、台中市長胡志強先生、大導演李安...眾多政商名流先後造訪，招待外國元首的國宴也選在此。酸菜白肉鍋、水餃、滷味、捲餅，堅持天然，不添加任何化學添加物的食物徹底的捉住了大家的心。自然，養生，也逐漸成為店內的招牌。