鍋加煲

小火鍋與港式煲仔飯專門店.
隨著時間改變消費者吃「鍋」的習慣也開始產生變化,曾幾何時吃鍋已經不再只是單純的吃鍋了!但您還記得吃「鍋」最原始的感動與記憶嗎?除滿足每一個消費者的需求外,更期望能在鍋底、食材的用心上找回每一個人對吃「鍋」最初的感動、最原始的記憶,讓想真正想品嚐「鍋」美味的人也能從單純吃鍋的過程中獲得簡單、滿足的悸動。
“煲”就是砂鍋,“仔”就是小的意思,合起來就是“小砂鍋”,用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢,保溫性能強,能較好地保存食物養分,煮的飯特别香。冬菇滑雞、豆豉排骨、等等,這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行,成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐,香飄十里。