阿宏小吃

阿宏小吃
三峽中華路騎樓下的阿宏小吃，乍看之下是個平凡的小麵攤。
走近一看，才發現菜單上有許多新鮮品項。
紅油皮蛋、四號乾麵，還有只有熟客才知道點的預約料理，讓它在當地深受歡迎。
紅油皮蛋是學川菜的老闆自創的料理，用紅油炒香豬絞肉，再拌入切碎的皮蛋，口感香辣濃郁，可直接拌麵、拌飯，也可以拌入芝麻醬，做成招牌乾麵的澆頭。
而一些原本招待熟客的私房菜，也因為在朋友的部落格上熱烈流傳，而成為一般顧客只要提前預約，就能吃得到，其中，考驗炸功的黑胡椒烘蛋，不加蛋黃，全部以蛋白製作，打散後放入熱油中炸定型，淋上老闆特調的黑胡椒醬，多層滑嫩的口感很細緻，還有把芙蓉豆腐炸得像在吃蒸蛋的豆腐，口感Q實的川味魷魚嘴等，做法看似簡單，每道20多年炒菜功夫的展現。

• 嘻哈部落玩樂科技股份有限公司 電話：02-86633132#62
• 部落格數位行銷有限公司 電話：02-77086680#610
• 部落灣整合行銷有限公司 電話：04-22931381#211
• 部落國網路行銷有限公司 電話：03-3176860
• 財團法人台灣原住民部落振興文教基金會 電話：02-25672097
• 戴雲發結構技師部落格 電話：02-23682323
• 部落炭烤 電話：035-579357
• 花蓮縣奇美部落文化發展協會 電話：03-8991220
• 單親家庭網絡部落格 電話：02-27334668#18
• 部落格咖啡館 電話：02-27663033