食間食堂

主推“健康概念烹煮古早味”，“工夫菜大顯精巧手藝”
主廚歷任國賓、環亞，應對現代人多為外食族群，故特別以少油少鹽方法，調理出古式佳餚美味，並致力於好吃又健康之新食材開發，創出現代人新飲食文化。
　
如以陳年紹興浸漬的醉雞，或是以冬瓜糖、普洱茶煙出的燻肉，都是做工繁複的手工菜。
餐廳內裝潢以木質地板素雅風格打底，再以豔綠鮮橘色的桌布裝飾空間，感覺舒適清爽。