高麗婆婆泡菜料理 信息
聯絡人姚兆敏
電話02-28345282
地址台北市士林區福林路237號5樓
類別防腐劑 學習 天然 健康 化學 美食 料理 食材 養生

高麗婆婆泡菜料理介紹

高麗婆婆的故事─
高麗婆婆是位台灣土生土長的韓國媳婦。有位幹練聰慧的韓國婆婆，40年前即在西門町峨眉街開設第一家韓國烤肉店〝阿里郎〞，當時就在嚴格的要求下開始學習做韓國泡菜及料理。
在台灣最常看到的泡菜有：大白菜、蘿蔔、小黃瓜，實際上，韓國泡菜的種類可多達180種以上。韓式少油少鹽低卡的發酵泡菜及其料理是一種能享受美食又能讓自己、美麗、健康、又養生的飲食方式。
高麗婆婆以自身的經驗，體認到不油不膩，也不太鹹或太甜的蔬果料理方式，如果能夠融入我們日常生活的飲食習慣，一定會是大家所期盼、也絕對是非常值得推廣的飲食方式！
高麗婆婆的堅持─
1.食材的新鮮
2.製作過程的衛生
3.不添加任何有傷人體的化學物質
4.絕不使用
---- a.味精、味醂
---- b.含防腐劑的調味料
---- c.含色素的辣椒粉
---- d.人工香料
5.以原始天然的食材為主，取代任何再製調料
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資料出處

來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料