櫻井家 和風輕食屋

櫻井家 日式和風輕食屋位於嘉義市東區垂楊路上，然而在這個人文薈萃，風景迷人的地方–嘉義，有著台灣最美的高山–阿里山。我們期望能做出代表嘉義特色的日式餐飲，因此聯想到阿里山上美麗的櫻花來命名，在日文的「丼」飯念做「don」，中文則念「井」，所以取其中文字的諧音，就組合成了「櫻井家」（Sakurai House）。

我們創店的宗旨，是要做出符合日本原味、精緻且平價的日式料理，希望每個人都能以平易近人的價格，品嘗到「日式和風輕食」的美妙滋味，是我們「櫻井家」最大的願望（初衷）。