老爹滷味

承襲已傳承四代烹調滷味的好手藝，

自民國七○年代起便在吳興街公車總站旁的黃昏市場裡，

賣起家鄉的滷味小菜，

由於口味道地獨特，

一推出就深受許多顧客好評，

每天老爹還沒開始營業就有許多主顧客苦苦守侯，

當老爹迅速把滷好的滷味及小菜擺出，

顧客就蜂擁而上，

不到兩小時便一掃而空，

當時老爹的滷味可說是主婦們的最愛。



兩年後老爹便在吳興街開了一間北方麵館，

由於賣的滷味麵點十分道地，

二十多年來成為許多計程車司機與街坊鄰居之最愛,

許多顧客從小吃到大，並暱稱他為老爹，

此為老爹滷味的由來（老爹為專利註冊商標）。


老爹現年已高齡八十歲，

他的子女傳承了他的手藝，

並迎合現代人重視營養、衞生及健康之訴求，

將老爹的滷味重新設計包裝，

在永和開設一間很精緻的滷味專賣店。