春水堂人文茶館

「創自一九八三年秉承中國傳統文化，在掛畫插花環境中，用各類茶原料，依四季冷暖原則，普遍飲茶、吃茶、用茶之樂趣。」
民國七十二年（1983年），創辦人劉漢介先生（雅號甘侯）創立台中陽羨茶行，將傳統的茶道冷飲化，創造出泡沫紅茶，引發了冷飲茶的革命。泡沫紅茶成為流行名詞，而後更於1987年創造出「珍珠奶茶」，再度迅速地擄獲年輕人的口味，1991年進駐台中精明一街，領導開創歐式商店街典範。數年間，風行草偃同業競相效尤，其魅力由台中颳向全省，乃至流行到香港，大陸及東南亞。