2派克脆皮雞排(大雅學府店)

雞排,可真是台灣的國民美食。台北市四平街起家的「2派克雞排」,以皮脆、肉多汁聞名,台灣總店數200多家,精選雞排並統一格式,重6兩、厚1公分、長15公分,強調保存雞排鮮甜味,堅持不為客人切、剪,特調油炸粉,使用高品質食用油,讓顧客有高品質之產品選擇。

本店之產品,將品質提高,由中央廚房統一醃製配料,運送過程冷凍冷藏出貨,食材新鮮,並採現點現炸,不做前置之預炸處理,以肉類產品為例,不做預炸處理,現點現炸,並以脆皮裹覆新鮮雞肉,將肉汁鎖住,保持雞肉鮮嫩多汁,其口感與一般,鹽酥雞,及雞排,作出一個區隔。