知了猴直接冷凍可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
知了猴直接冷凍的話儲存的效果不好，最好是處理過之後再放入冰箱冷凍。將買回來的知了猴清洗乾淨後，再加入適量的食用鹽和鹼烹製成熟之後儲存，就能很好的保證知了猴在儲存的過程中不會出現變質的情況。
知了猴直接冷凍可以嗎
知了猴就是金蟬的若蟲，金蟬是動物界節肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種，具有漸變態的生物學特徵，一生經過卵、若蟲、成蟲3個階段。
我國許多地區都有食用金蟬的習慣，河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為“油炸金蟬”。
金蟬若蟲(知了猴)有極高的營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，剛出土的金蟬若蟲含蛋白質58.58%，脂肪10.23%，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。