黃花魚是海鮮嗎?
General 更新 2022年9月13日
黃花魚是海鮮。黃花魚，又叫做黃魚，是我國四大海洋業品種之一，廣泛分佈於我國黃海、東海、臺灣海峽、南海等地，是一種暖溫性叢集洄游魚類，主要棲息於水深60米以內的近海中下層。
黃花魚是海鮮嗎
黃花魚的魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫做耳石，所以黃花魚又稱為石首魚，魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，具有一定的藥用價值。
黃花魚主要分為大黃魚和小黃魚兩種，大黃魚也可以叫做大先、黃瓜魚、黃金龍、桂花黃魚、大王魚等，小黃魚也可叫做梅子、小先、小春魚、厚鱗仔、花魚等。
大黃魚，體形近似長方形，側扁，體長約30釐米左右，小黃魚的外表和大黃魚相近，但比較小，體長約20釐米左右，兩者皆有洄游習性。