淡奶油怎麼打發成奶油?
General 更新 2022年9月13日
需要加入和淡奶油比例為10：1的白砂糖，用打蛋器直接打發，打發至將打蛋器提起可以形成尖角即可，一般需要打發8分鐘左右，注意隨時觀察淡奶油的狀態，以免打發過度。
淡奶油怎麼打發成奶油
如果是在溫度較高的夏季，可以把淡奶油放在冰箱冷藏一晚上，打蛋器的頭也可以放進冰箱冷凍2小時左右，這樣更好打發。
打發淡奶油的過程中應該注意不要碰到水，否則可能會影響打發的效果。
淡奶油的主要原料是全脂奶，脂肪含量較高，不要食用過多，否則容易導致肥胖。