雞腿蛋白質含量?
General 更新 2022年9月13日
一個雞腿蛋白質含量約為60g，雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅韌，滋味鮮美，不過雞腿皮含有較多的脂肪，一起食用的話熱量會比較高。
雞腿煮多久才熟
雞腿是雞身上比較難熟的部位，因此煮的時候時間要長一點，一般20分鐘左右就可以了，不過在雞腿上劃幾個口可以縮短烹煮時間。
做炸雞腿時劃上幾道口再醃製，油炸時間由油溫決定，如果油溫高的情況下，炸5~6分鐘即可。
做照燒雞腿這類需要燜煮的話，需要先將雞肉煎焦黃，淋好照燒汁後小火燜5分鐘左右即可。