蟹是怎麼清洗才幹淨?
General 更新 2022年9月13日
把螃蟹先放在溫水中，泡不到六分鐘，這個時候讓螃蟹自己塗一塗髒水，吐的差不多了，然後再把螃蟹撈出來，用拇指還有中指，把螃蟹兩側按住，然後再用牙刷把他螃蟹的貝殼刷乾淨即可。
蟹是怎麼清洗才幹淨
拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。
吃螃蟹時要注意，在水開後至少還要再煮15—20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。