番薯和紅薯一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
番薯和紅薯是一樣的。番薯，別名甘儲、甘薯、金薯、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕等，是管狀花目、旋花科、番薯屬一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。
番薯和紅薯一樣嗎
番薯原產自南美洲以及大、小安的列斯群島，廣泛分佈於全世界的熱帶、亞熱帶地區，在我國大多數地區普遍栽培。
番薯適應環境能力極強，是一種高產的糧食作物，塊根除可以作主糧，也可作食品加工、澱粉和製造工業的重要原料。
番薯最早種植於美洲中部，最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，據史料記載，中國引進番薯第一人是陳益。