香檳是酒嗎?
General 更新 2022年9月13日
香檳是酒。香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產於法國香檳省，所以得名為香檳酒。香檳酒按照口感分類分為馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒、神奇香檳酒。
香檳是酒嗎
香檳酒是將白葡萄酒裝瓶後加酵母和糖，放在低溫(8-12°C)下再發酵而製成的酒，酒精含量在13%-15%之間。
儲存香檳的時候，最好把它直立放在酒櫃或貯藏在酒窖裡，若沒有酒櫃、酒窖，那麼可以將香檳存放在一個陰涼、黑暗、恆溫的地方。
香檳在開瓶後需要及時進行冷藏並儘快喝完，否則香檳中的氣泡會全跑完，從而影響飲用口感。