灌腸怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
灌腸最好的方法是薰幹儲存。若儲存香腸的環境比較溼潤或者處於雨季，可以選擇將灌腸薰幹儲存在陰涼通風處。還可以放在冰箱冷藏，放在冷藏室需要用保鮮膜或方便袋密封，冷藏時將溫度調校在4℃左右，可貯藏三個月左右。
灌腸儲存長久的方法
儲存在冰箱是最正確的方法。用膠帶或者食品紙袋裝好進行儲存，封口。儲存90天左右可以存放在冷凍層，每次取用完後放回儲存。
如果在半個月左右就會吃完的，可保持在陽光充足的地方，溫度低於20℃，溼度低於60%，可保持口感鮮美。
建議不要進行風乾儲存，效果沒有冰箱好，也容易出現大量黴斑。放入冰格容易流失水分，肉質變硬，可以用熟油浸，用玻璃瓶存放。