為什麼螃蟹放冰箱冷藏不會死?
General 更新 2022年9月13日
因為螃蟹是變溫動物，冰箱溫度比較低，將螃蟹放進冰箱裡面，會停止活動儲存體能。由於是生活在水裡，螃蟹的肌肉組織中的抗凍蛋白應該比較多。最好是儘快食用，或者是放進保鮮層，防止凍壞。
螃蟹儲存方法
將螃蟹用繩子綁起來，然後將螃蟹放上保鮮層，再蓋上一層溼毛巾保溼，這樣能儲存三天不變質。
將螃蟹放到水桶裡面，儘量選用桶壁較高的，防止螃蟹跑出來，再放水進去，水位在螃蟹半身高左右就可以了。
將螃蟹放進水盆裡面，加入適量的水，再放入適量的食用鹽，這樣能夠有效延長螃蟹死亡時間。注意不要放太多食用鹽，一點點就行。