鳳凰單叢茶是屬於什麼茶 鳳凰單叢茶屬於烏龍茶?

鳳凰單叢茶是廣東省潮州市潮安區的特產，屬於烏龍茶的一種，按發酵程度看，鳳凰單叢茶屬於半發酵茶，鳳凰單叢茶全部種類約有200多種，是中國國家地理標誌產品。感興趣的讀者可以繼續往下閱讀了解鳳凰單叢茶是屬於什麼茶的更多內容。

鳳凰單叢茶的介紹

1、鳳凰單叢茶產於廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮，鳳凰鎮是中國烏龍茶之鄉，也是廣東省烏龍茶的主產區之一。

2、鳳凰單叢茶通常在採摘後需要經過15天的製作工期，要經過晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙製作工序。

3、鳳凰單叢茶按照製作的工藝不同，又分為不同的品系，有肉桂香、芝蘭香、蜜蘭香等，在鳳凰單叢茶的十個香型裡就有80多個品系。

4、傳說在南宋末年，宋皇帝趙昺南逃時，經過烏崬山口渴難忍，飲用鳳凰單叢茶，飲後精神倍爽，便將其賜名為“宋茶”，後人稱“宋種”。

從上可以知道，鳳凰單叢茶是烏龍茶的一種，同時按發酵程度看，鳳凰單叢茶屬於半發酵茶。以上就是鳳凰單叢茶是屬於什麼茶的內容了。