香菇的做法?
General 更新 2022年9月13日
將香菇洗淨，用小刀在頂部刻出花紋。油菜清洗乾淨後一分為二。鍋中燒水，水開後放入油菜焯熟撈出。燒油爆香蔥薑蒜，加入香菇和食鹽翻炒，倒入水澱粉，等湯汁濃稠後便可以淋入少許香油裝盤。
香菇做法及步驟
準備食材：香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食鹽、香油、澱粉、植物油。
1、將香菇洗淨，用小刀在頂部刻出六角形的花紋。
2、油菜清洗乾淨，一分為二備用。
3、碗中加入生抽、蠔油和澱粉攪拌均勻備用。鍋中燒水，水開後放入油菜焯熟撈出，放入盤中備用。
4、起鍋燒油，加入姜蒜末爆香，放入香菇和食鹽翻炒均勻，加入調好的料汁。
5、湯汁收濃後便可以淋入少許香油調味，起鍋放入裝有油菜的盤中，美味的香菇油菜便製作完成。