酸棗仁相剋食物?

與酸棗仁相剋的食物有動物的肝臟、軟甲食物、酸味食物等。和動物的肝臟一起食用會使維生素C被氧化還原，失去其營養價值，同軟甲類食物一起食用會產生有毒物質砒霜，大量食用後引起中毒，與酸味食物一起食用會加重對牙齒和胃的刺激。

1、動物肝臟

食用酸棗糕後最好不要再食用動物類的肝臟，酸棗仁與動物的肝臟相剋，兩者同食會發生不良反應。酸棗中的維生素C在胃中會被銅鐵離子氧化後會失去其營養價值，不能提供人體所需要的養分了，兩者的營養價值大大降低。

2、軟甲食物

海鮮中的貝殼和河鮮都屬於軟甲食物，都含有五價的砷元素，酸棗中含有大量維生素，這兩者食物相遇後容易發生氧化還原反應，產生有毒的三價砷，即劇毒砒霜，只不過量較少不足以引起中毒，但是會損傷肝臟，長期食用後會出現肝病。

3、酸味食物

酸棗仁性寒，本身比較堅硬，同酸的食物一起食用會加重對牙齒和胃部的損害，常見的酸性食物有菠蘿、橘子、柚子等，酸棗性寒涼，大量食用可能會導致胃寒，出現腹痛、腹瀉的不良反應。