南瓜可以和西蘭花一起吃嗎?

南瓜和西藍花可以一起吃，兩者營養物質不相剋。南瓜中含有豐富的多糖物質、果膠以及各種礦物質元素，西藍花中含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素，一起吃可以為人體充多種營養，還有開胃健脾、潤腸通便、抗菌消炎的作用。

南瓜可以和西蘭花一起吃

南瓜和西蘭花的營養成分不相剋，一起吃可以為機體補充多種營養。南瓜中含有豐富的多糖類物質、胡蘿蔔素、果膠、氨基酸以及各種礦物質元素，西藍花含有蛋白質、維生素以及纖維素，兩者的營養成分不同，一起吃營養價值更高。

南瓜中含有的維生素C分解酶會影響西藍花中維生素C的營養價值，導致人體不能吸收充足的維生素C，但是不影響其他營養物質的作用，一起食用有開胃健脾，抗菌消炎、潤腸通便的作用，還能有效預防高血壓、高血脂、便祕等病症。

南瓜和西蘭花適量食用可以保健身體，但是過量會加重身體的負擔，尤其是南瓜屬於溫性食物，大量食用會導致熱性體質出現上火的症狀，同時還會加重體內的溼氣，長期食用會使胡蘿蔔素沉積在角質層中導致皮膚髮黃。