地瓜和紅薯的區別?

地瓜外皮是棕黃色，紅薯外皮是紅色，地瓜形狀扁圓，紅薯形狀橢圓，地瓜可以生吃，紅薯要加熱食用，地瓜又名涼薯，可以將低血壓血脂，延緩衰老，紅薯能保護視力，防治動脈硬化和貧血。

地瓜和紅薯的差異

1、兩者區別

地瓜的外皮為棕黃色，形狀像扁圓的陀螺，可以像水果一樣直接生吃，紅薯的外皮為紅色，形狀像橢圓的紡錘，要高溫加熱食用，在北方部分地區，會稱呼紅薯為地瓜。

2、地瓜功效

地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使面板光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃。

3、紅薯功效

紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿蔔素、維生素以及礦物質，可以保護視力，促進腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益於血液迴圈，防治貧血。