酸性食物和鹼性食物表?
General 更新 2022年9月13日
酸性食物有火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等，鹼性食物主要分為蔬菜、水果類;海藻類;堅果類;發過芽的穀類、豆類等。
酸性食物和鹼性食物表
食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。