麵粉是怎麼來的?

General 更新 2022年9月13日

麵粉一般指小麥粉，是由小麥磨製而成。麵粉製作工藝比較複雜，小麥要經過清理、除雜、去石、潤麥、研磨。研磨時先將小麥破開，然後不同大小的麥粒會進入不同的磨粉機，通過平篩和清粉機，最後得到麵粉和麩。

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