怎麼把紅糖熬成糖稀不凝固?
General 更新 2022年9月13日
紅糖和水必須按1：2的比例進行混合，同時紅糖熬製時要特別注意火候的把控，先大火把水燒開後再改為小火慢慢熬製，同時熬製過程中要不停的用筷子或者勺子進行攪拌，糖稀就不易凝固。
怎麼把紅糖熬成糖稀不凝固
糖稀又稱為“飴糖”，一般為淡黃色的粘稠透明液體。
糖稀的主要成分有麥芽糖、葡萄糖以及糊精。
糖稀目前被廣泛應用於糖果和糕點的製作，同時也有應用在其它工業上。
紅糖和水必須按1：2的比例進行混合，同時紅糖熬製時要特別注意火候的把控，先大火把水燒開後再改為小火慢慢熬製，同時熬製過程中要不停的用筷子或者勺子進行攪拌，糖稀就不易凝固。
糖稀又稱為“飴糖”，一般為淡黃色的粘稠透明液體。
糖稀的主要成分有麥芽糖、葡萄糖以及糊精。
糖稀目前被廣泛應用於糖果和糕點的製作，同時也有應用在其它工業上。
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