茗茶是什麼茶?
General 更新 2022年9月13日
茗茶是紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大茶類的總稱。綠茶為不發酵茶，紅茶為全發酵茶，白茶、黃茶為微發酵茶，黑茶為後發酵茶，烏龍茶為半發酵茶。
茗茶是什麼茶
綠茶：綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝製作而成的，保留了鮮葉的天然物質。
紅茶：紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
烏龍茶：烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。