空氣炸鍋需要放吸油紙嗎?
General 更新 2022年9月13日
空氣炸鍋裡不需要放吸油紙。因為吸油紙在高溫環境中容易碳化並破碎，這很有可能會汙染食物，所以並不建議放吸油紙。使用空氣炸鍋時建議放錫紙，因為錫紙可以使食材受熱更加均勻，並且能鎖住食物水分，防止食物烤焦，同時還方便炸鍋後續的清理。
空氣炸鍋需要放吸油紙嗎
空氣炸鍋是一種利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，進行“油炸”的機器，能讓食物快速變熟，同時還可以帶走食物表層的水分，使食材擁有酥脆的口感。
空氣炸鍋可以用於炸制各種食材，比如烤紅薯、烤披薩、烤雞腿、炸饅頭、炸薯條、炸雞柳等。
使用空氣炸鍋製作食物在操作上會更加便捷，而且與傳統油炸方式下所得的食品相比，炸製出來的食品所含熱量會更低。