帶魚洗好後暫時不吃怎麼存放?
General 更新 2022年9月13日
可以把帶魚剁成大塊，塗抹上一些鹽還有料酒，放入保鮮袋內，等到稍微放幹後，再放入冰箱內冷凍，在零下幾度的環境內可以儲存很長時間，一般情況下，可以放上2個月左右。
如何清理帶魚
可以先將帶魚放在一個比較大、比較深的盆子中，將帶魚的內臟還有魚鰓清理乾淨。
由於帶魚腥味較重，清水難洗乾淨，所以可以放入七十度左右的溫開水簡單、迅速沖洗一下。
如果魚腥味真的很重，可以將帶魚放在鹼水中泡一下，鹼水不要太濃，接著再用清水沖洗就可以。