一斤糯米粉配多少水?
General 更新 2022年9月13日
500克的糯米粉至少要配300克的溫水。用糯米粉和水可以製作糯米糰、湯圓、餈粑、年糕、南瓜餅、芝麻球等美食。要注意的是，在製作過程中要分配好糯米粉配水的比例，水過多或水太少都會造成麵糰揉不起來。
糯米粉和水製作美食
製作湯圓一般要用到500克的糯米配300克的溫水，將粉和水倒入盆裡，攪拌至雪花狀，再捏成麵糰放些餡料，入鍋煮即可。
製作糯米餈，通常300克粉配300毫升清水，把糯米粉和鹽倒入容器，慢慢倒入水，用筷子攪拌成團，搓圓壓成餅狀再放入鍋裡煎。
製作1斤糯米粉的芝麻球一般要用上300克的水。糯米粉撒在盆裡，中間放糖，再倒入水，和麵揉成小團，最後放鍋裡炸。