四川哪裡可以學做冷盤?
General 更新 2022年9月13日
四川學做冷盤可以在當地的一些烹飪機構報名學習。一般來說，專業的烹飪培訓，老師會手把手教學，並且會提供專業的烹飪工具和製作材料，並且包教多種冷盤做法。
四川哪裡可以學做冷盤
四川冷盤的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩、色澤豔麗、造形整齊美觀，擺盤和諧悅目。
四川比較著名的冷盤有夫妻肺片、涼拌折耳根、四川棒棒雞、口水雞、青椒皮蛋、涼拌白肉等。
四川冷盤有很多種味型之分，常見的味型有紅油味、薑汁味、椒麻味、蒜泥味、麻辣味等等。