對夾是哪裡的特色美食 對夾是什麼食物?

對夾是內蒙古自治區赤峰的特色美食。對夾指的是用油水和麵，外面用小米麵或者糜子面擦穌，塗上酥油，食前放在火上烤片刻，裡面夾上燻肉的美食，做得好的、正宗的對夾味道鮮美、外焦裡嫩。下文是關於“對夾是哪裡的特色美食”的具體回答，想了解特色美食對夾的朋友可以繼續往下閱讀了解。

對夾是什麼地方的美食

1、對夾是赤峰的美食，其起源於“杈子燒餅”，是用酥餅和燻肉一起製作而成的。

2、製作對夾前需將酥餅放在火上烤熟，然後在側面用刀開一個口，將燻肉塞進口中即可。

3、對夾裡面的燻肉是用十幾種配料製作而成的，痩的不柴，肥的不膩。

4、相傳對夾是清末時期在赤峰老哈達做生意的河北人根據驢肉火燒和宮廷燻肉祕方製作而成的。

對夾是什麼食物

對夾是一種在燒餅裡面夾燻肉的食物，外表呈金黃色，酥餅的層次比較鮮明，具有淡淡的茶香味。通過閱讀上文，可以知道對夾是哪裡的特色美食了，賣對夾的第一家鋪子稱為復生隆，於1917年開業。