食物中毒的症狀?
General 更新 2022年9月13日
食物中毒是吃了有毒食品所引起的以急性發病過程為主的疾病的統稱。那麼食物中毒後有什麼表現呢? 下面就跟小編一起來了解一下食物中毒...
食物中毒的症狀
食物中毒是吃了有毒食品所引起的以急性發病過程為主的疾病的統稱。那麼食物中毒後有什麼表現呢?下面就跟小編一起來了解一下食物中毒的症狀的詳細內容吧
①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入"有毒食物"後於短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢凶猛，很快形成高峰，呈爆發流行;
②病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道症狀為主;
③發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種"有毒食物"，發病範圍與食物分佈呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物後很快不再有新病例;
④一般人與人之間不傳染。發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的餘波;
⑤有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
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