不鏽鋼廚具有什麼危害?
General 更新 2022年9月13日
不鏽鋼廚具的危害 用不鏽鋼廚具有什麼危害 任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況只是在...
不鏽鋼廚具有什麼危害
不鏽鋼廚具的危害用不鏽鋼廚具有什麼危害
任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況只是在錯誤的使用方法下造成的，所以，現家電報價網總結四條常見錯誤使用情況來提醒大家。
不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在使用不鏽鋼廚具時應注意以下四點：
不可長時間用不鏽鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不鏽鋼會與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。
不要長時間用不鏽鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
不能用不鏽鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物鹼、有機酸，在加熱條件下會與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。
切勿用強鹼性或強氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生對人體有害的物質。