雞爪的做法?

雞爪的做法可謂是數不勝數，雞爪很多時候又被稱為鳳爪，泡椒鳳爪的大名相比很多人都應該聽過，不過這雞爪可不單單隻有泡椒鳳爪好吃，還有很多種都是比較可以的，做了泡椒雞爪的同時還可以做一些其他的雞爪。

粉蒸雞爪的做法

雞爪

雞爪富含膠原蛋白，能夠護膚養顏，另外雞爪能夠去脂降壓，幫助生長髮育，改善微量元素，保護血環，降低心腦血管疾病的發生，另外還有祛斑消除皺紋的效果。

清燉雞爪的做法

粉蒸雞爪

食材準備雞爪，青紅椒，泡椒，豆豉，生薑，小蔥，蒜，烤肉醬，鹽，糖，料酒，生抽，辣椒粉，糯米粉。

方法步驟1、雞爪洗淨，剪去指甲後一分為二，放入大碗中；

2、然後加入薑片，蔥白段，加入鹽，料酒，拌勻醃半小時；

3、醃好後去掉蔥姜，加入3湯匙的烤肉醬，適量的生抽拌勻；

4、然後加入辣椒粉，豆豉，糖，放入蔥薑蒜末，青紅椒末，泡椒末拌勻；

5、然後加入適量的糯米粉，拌勻後放入蒸鍋中，蓋蓋上氣蒸15分鐘左右；

6、出鍋後撒些蔥花，淋上熱油即可。

小貼士如果想蒸出來的雞爪顏色深一些，生抽就換成老抽，鹽要少放。

泡椒雞爪怎麼做才好吃

清燉雞爪

食材準備蓮子，雞爪，紅棗，香菇，胡蘿蔔，豬肉，鹽少許。

方法步驟1、將雞爪洗淨然後去掉雞汁，斬段後放入開水汆燙1分鐘撈出瀝乾待用；

2、豬肉洗淨後瀝乾，蘿蔔切塊，香菇切塊，蓮子提前用水浸泡；

3、取湯煲放入蓮子，雞爪，豬肉，香菇，加入清水淹沒食材，大火燒開後轉小火；

4、小火煲煮1小時後倒入胡蘿蔔和紅棗，再煲半小時後加鹽調味即可。

紅燒雞爪怎樣做好吃

泡椒雞爪

食材準備雞爪，野山椒，黃瓜，花椒，糖，鹽，雞精，蒜。

方法步驟1、將鍋中放入清水，煮沸後放入雞爪，煮至能用筷子戳透；

2、然後將雞爪放入冰水中洗淨，用小刀剃去骨頭待用；

3、取容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末，倒入野山椒和泡椒的水；

4、然後加入適量的量開始，拌勻後放入黃瓜片，再加入雞爪浸泡；

5、蓋上保鮮膜後放入冰箱中冷藏2小時左右即可。

小貼士泡雞爪的是還可以加入一些水果，檸檬，洋蔥，西芹等。