醃酸菜上面長白膜是什麼原因?
General 更新 2022年9月13日
醃酸菜上面長白膜可能是因為酸菜壇內的鹽度不夠，黴菌滋生形成白膜，需要用湯勺排除白膜後，在酸菜壇中加鹽儲存，也可能是因為用了不乾淨的容器盛取酸菜，還可能是壇內的溫度過高，需要將酸菜壇移到陰涼處儲存。
醃酸菜上面長白膜可能是因為酸菜壇內的鹽度不夠，黴菌滋生形成白膜，需要用湯勺排除白膜後，在酸菜壇中加鹽儲存，也可能是因為用了不乾淨的容器盛取酸菜，還可能是壇內的溫度過高，需要將酸菜壇移到陰涼處儲存。
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