土豆皮能吃嗎??

General 更新 2022年9月13日

土豆皮不能吃,但土豆靠近表皮的部位營養價值更高,所以在削皮時,儘量將表皮去除即可,雖然土豆皮不能吃,但可以將其作為祛除茶漬、鏽漬的工具,有很好的清潔作用,但發青長芽的土豆皮不能使用,以免出現中毒現象。

土豆皮能不能吃

1、不能吃

土豆皮不能吃。土豆皮中含有配糖生物鹼,這種物質對人體有一定的不良影響,長期食用土豆皮,就會出現慢性中毒現象,因此土豆皮不能吃,但越靠近土豆皮的區域營養價值越高,在削皮時儘量去除表皮。

2、清潔用途

土豆皮雖然不能吃,但是有很好的清潔用途。將削下的土豆皮使用紗布包裹後,清洗茶杯或者鐵鍋,就可以將茶杯中的茶漬、鐵鍋的鏽漬清理乾淨,而且燒水壺中的水垢,使用土豆皮也能去除。

3、注意事項

雖然土豆的營養價值較高,但表面長有黴斑的土豆不宜食用,以免黴菌進入人體,影響人體健康,而且正常的土豆顏色為黃色,如果土豆表面呈現青色或者長有幼芽,則不能食用,以免出現食物中毒的現象。

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