黑豬肉為什麼貴?
General 更新 2022年9月13日
黑豬肉的質量比白豬的好，肌肉嫩、肌纖維較細、肌內脂肪含量大，肉味濃香醇厚。黑豬肉的營養價值比白豬的高。黑豬生長期慢，養黑豬的成本比較高。黑豬與白豬相比，養殖更加困難、管理更加苛刻。
黑豬肉為什麼貴
黑豬的全身體毛黑色、結構勻稱、四肢健壯、頭型稍長，額部有兩道明顯的橫行皺紋，故黑豬也叫“二眉豬”。
黑豬肉含有豐厚的鐵質、維生素A、蛋白質和維他命，肌肉中含有不飽和脂肪酸，肉皮中含有維生素E、膠原蛋白以及彈性蛋白。
黑豬的餵養，飼料要多樣、合理搭配，保證營養全面，飼料有青飼料、粗飼料、精飼料。