唏裡譁拉一陳雷雨過後，太陽又高高地掛上了，溫度沒降熱氣反而撲面而來。
天熱的時候難免食慾不振，冰箱門開開關關大家都想在裡面找點清涼解暑的。
前幾天做了橙皮蛋糕還剩幾個橙子在冰箱裡，心想加了橙皮的蛋糕香味獨特尤其清新，用橙汁燒肉也必定與眾不同，就用這道橙香撲鼻的香橙排骨打開夏日裡倦怠的食慾吧。
食材
材料： 排骨 橙 子 料酒生抽白糖 鹽. 蔥 姜
方法/步驟
排骨斬成相同長度後清洗乾淨。
清淨的排骨放入開水鍋中綽燙，取出後沖洗淨表面的浮沫。
將排骨另放入鍋中加清水放姜，蔥段水開後小火燉至熟。
橙子用攪拌機取汁，橙皮清淨切少許絲裝飾用。
將橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺鹽調成料汁。
將炒鍋加入調好的料汁燒開.
燒開後將煮熟的排骨放入，小火慢燉，燉的時候適當給排骨翻翻面，使其更加入味，燉至料汁收濃。
將排骨擺好淋上湯汁擺上橙皮絲就可享受美味的香橙排骨了。
注意事項
1、 調料汁時請依各人口味，鹽可出鍋時再酌情添加。
2、 橙皮要去掉裡面白色的部分，不然口感會苦。
3、 加了橙汁的排骨香而不膩，這個菜涼了橙味更濃也非常好吃。