撲鼻而來的黃油香味,金黃金黃的顏色,特別細膩幼滑的口感,就是這款蛋糕
卷給我的印象。本來是想做千葉紋的,但是卻忘記了哪些線條怎麼畫,哈哈,最後只
好把那些莫名其妙的線條卷在了裡面。今天上網查看了一下,才知道原來是那樣來回
畫,呵呵,這兩天再找時間做。
這款燙麵的蛋糕卷,特別推薦給大家,非常好吃!雖然熱量不低,但偶爾吃吃也
無妨哈!
方子來自“海帶絲的千葉紋蛋糕卷”,謝謝,我稍做了一點點改變。
***************************************************************************金黃燙麵蛋糕卷
材料:
做法:依依經驗分享:
1:黃油從冰箱取出直接加熱至65度,我們沒有溫度計的話,就看見黃油全部融化,
四周起泡泡就可以關火,注意加熱時要用最小的火;
2:蛋白打至溼性發泡就可以了,如果打過頭了反而影響口感;
3:各人的烤箱性能不一,時間和溫度只供參考。
***************************************************************************
依家更多烘焙點心請點擊文字:
咖啡蛋糕卷 沙拉醬蛋糕卷 煉奶小紙杯蛋糕
鮮橙蛋糕卷 酸奶蛋糕 巧克力彩紋卷
蜂蜜小蛋糕 番茄戚風 南瓜慕斯 提子瑪芬 提子卷 奶油卷
香蔥腸仔梅花包 6寸海綿蛋糕 6寸酸奶慕斯
可可奶油蛋糕卷 椰蓉餡花形麵包 金黃燙麵蛋糕卷