無論時代如何變遷，港人的情懷不變，“老港記”的味道不變。在老港記，始終有一份值得你一生品味的味道——中華情懷！
方法/步驟
紅豆蓮子羹
材料：蓮子1大碗
輔料：赤小豆，半碗調料，水4大碗，白糖適量
做法：
1.新鮮蓮子剝去外殼
2.去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）
3.準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾淨
4.壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用
5.取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀
6.加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok
7.取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更
芋圓甜品
材料：500g芋頭 240g木薯粉70g馬鈴薯澱粉
配料；80g糖，適量的南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，紅曲粉，冰糖，紅豆沙，西米。
做法：
1.芋頭蒸熟
2.蒸熟的芋頭去皮，用勺子將芋頭壓成泥
3.木薯粉和馬鈴薯澱粉
4.紫薯和南瓜蒸熟壓成泥
5.木薯粉和馬鈴薯澱粉
6.取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團，軟和可以添加澱粉，要軟硬合適才行，醒一會。
7.西米冷水快速沖洗一下，開水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋
8.煮至有半透明，關火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明
9.將煮好的西米撈出放入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時
10.將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用一些澱粉防止粘連
11.取紅色芋圓粉團整圓形，牙籤紮在中間扎眼，黃色的做花芯
12.黃色花心放入中間
13.用牙籤壓出花瓣
14.綠色用牙籤壓出葉子的葉脈
15.做的成品
16.做了小桃子、小南瓜
17.芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水
碗加芋圓糖水，可以隨意添加自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當冷飲，也可以熱吃，喜歡怎樣吃都可以.