胚芽米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是胚芽米和南瓜，主要烹飪工藝是煮。成品糯軟香甜，可作為餐後甜食。
食材食譜熱量：4220(大卡)
主料 胚芽米適量南瓜適量大黃米適量燕麥片適量玉米片適量玉米粒適量
輔料 黃冰糖適量
方法/步驟
胚芽米（這裡我選擇的是韓米胚芽米，它是現磨的比較新鮮），大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗乾淨。
南瓜去皮去瓤，擦絲。
所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三釐米左右，再放一塊黃冰糖
蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。
注意事項
1.買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
2.熬胚芽米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
3.燕麥片和大黃米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以給粥增香。（燕麥片、大黃米、玉米片均為雜糧非即食）
4.如果是普通高壓鍋，15分鐘就OK，而且，水要適當多放一點。
5.黃冰糖比白冰糖少一層提純的步驟，也就更多天然成分，黃冰糖是呈大塊結晶的，一塊黃冰糖差不多等於七八塊單晶冰糖。