香茅檸汁三文魚?

方法/步驟

三文魚用鹽黑胡椒粉醃數小時。

香茅切片、薄荷把莖摘去、姜切粒。

檸檬把汁壓榨出來。

不粘鍋裡倒入橄欖油放入醃好的三文魚。

兩邊煎至金黃色盛入到碟子。

繼續使用鍋裡的底油倒入姜粒炒至金黃。

加入香茅一起炒。

倒入檸檬汁不斷攪拌。

邊攪拌邊放入白糖約三勺子，少許鹽與雞精。

汁快收幹之前放入薄荷葉即可熄火，將汁淋到三文魚上。