身邊有很多做奶茶飲品的朋友，也去看過很多論壇，看過很發的論壇的廣告，實在亂七八糟的。有些實在是糊弄，有些回答靠譜。給諸位想自己開店創業的，加盟品牌還是創立自己的品牌，都是實在不好選擇，感覺到很亂似。。跟大家說下我經歷吧。
讀完大學出來那年是09年，早在07年就想自己開奶茶，飲品店。因為看到自己學校的奶茶 飲品店實在是很旺，，就一直想自己開一間，，苦於口袋沒有錢，作為個學生，家人又不支持，就知道叫我好好學習。。。。
花了2千5大洋到某某基地去培訓了，培訓了15天。“哎，原來這麼簡單，無非就這個加這個，就成事了，或者是幾平更粉，加開水攪拌就好了。心裡暗暗自喜，太簡單了，頓時感覺到開張就人氣滿滿的。。
培訓完畢後，回到家裡，自己也找了些物料回來，按照一樣的流程，一樣的分量，做出來的口感，卻跟培訓的時候差別很大哦。。問了培訓老師，他說，你要用我們的物料，才有同樣的口感的。。坑爹了，那不是擺明，變相是要跟他拿貨，用他的東西，等於是掛他招牌。。。。後來逼到沒有辦法了，自己又什麼都不懂，哎呀，上吧。。
培訓老師說什麼是什麼，，全部的東西跟他拿，勉強開張了。。。。開張了以後，就基本都是等客上門，，培訓老師，根本就沒有什麼支持，就只是單純的把貨物買給自己，，什麼噴畫，招牌，宣傳活動，形象裝修 都是要自己想，，自己事先，不知道，沒有準備。。開了三個月，挨下去了，轉讓了。。
之後去試了很多品牌奶茶的店，人家的產品口感是非常好的，，頓時才覺得自己之前做的產品是非常垃圾，，頓時覺得自己很天真，給坑了錢。。
方法/步驟
所謂奶茶培訓基地，都是坑人的，引你上鉤。先讓你隨便培訓，教會你了。最後，就是要想辦法逼你跟他要貨，和開店所用到的東西，都要跟他拿。。擺明的，你不用同樣的貨，是做不出一樣的口感。
但是培訓中心，無非也就是一箇中介，廠家裡拿到貨，自己再提高價錢，又賣給我們這些開店的人，很不爽）培訓，就變成了變相要你跟他拿貨和用具） 這個也無所謂.
最關鍵的事，所謂培訓基本，也是很垃圾的，和人家正規牌子，差得太多了。。。培訓基地，只是很單純的教會，做產品，和賣貨給我們（菜單要自己設計，招牌要自己設計，宣傳單張要自己設計，裝修要自己設計，服務禮儀要自己想，沒有統一衣服，口感也是很一般，開店如果沒有生意了，也是要自己想辦法，基本沒有任何扶持。，還有很多很多。。
正規的牌子，追求高質量，口感，流程標準化，服務利益，裝修形象，所有噴畫設計，SI,VI，設計，衣服要統一，，基本上自己只需要找到店鋪，和確定自己菜單的價格，其他什麼事，都不需要理會了，開店過程不順利，總部也會出馬幫忙）
如果是自己創立品牌：
1:首先，要確定好自己菜單品種（菜單正常是有50到65款產品）不要多，免得壓貨成本高。
2：菜單確定好了，就要去逐個逐個去試產品，不同的牌子的物料，混搭，和份量不同的混搭，口感都是相差很大的，幾十種產品，逐個逐個的嘗試，試到最佳（要考慮到貨物價格，成本越要價格就要越高，要考慮到消費群體是否可以承受）時間需要試幾個月。要記得，物料商或者培訓教師，給你的配方流程，口感都是很一般的，沒有任何競爭力度，所以要靠自己嘗試。一邊試產品，一邊找店
3：找到店鋪了以後，很想想自己店的形象設計，要去找裝修施工，插座多少個，排水，進水，怎麼拉管，整個店面佈局是怎樣，裝修用什麼材料，，電用量大，施工圖紙，要去市場，看看有什麼燈箱適合自己用的。怎樣才高檔大氣上檔次
4：菜單設計：自己要去動手去做好產品，然後拍照，再用PS來美化。要多去參考人家的，，就要開始確定價格賣多少錢，這步也要消耗自己一段時間的，不容易。
5：開張宣傳單張設計，自己要想想怎麼做，才吸引眼球。。很多事的。。
6：產品品種確定好了。。。就要根據自己菜單，去訂不同的物料，不同的機器設備，不同器具。
7：想好名字，要自己設置招牌的樣子的，怎樣才高檔大氣上檔次。
8：要統一服裝，看起來才正規
9：服務禮儀要標準化
10：產品出品流程要標準化，要求新員工，一定要按照來做。。
11,逢年過節的活動噴畫，宣傳單張要自己設計。
12，如生意不好，要自己想辦法搞點活動，噴畫，什麼都是要自己做。
13:每年要夏天和冬天，要自己調試新品，自己做噴畫，自己做活動推廣。。
14：每個月下貨，會遇到運費問題，貨物質量問題。。
如果是加盟品牌：
1:互相對比，不要認為投資高，大品牌的總是好貨色。要考慮到自己當地的位置，消費群體，還有自己定的價格。你投入那麼多的錢，回本要多少年啊.要看清楚，老品牌高投資未必適合自己.新牌子，為了打開市場，低投資，未必是做不起來。
2:店面的形象儘量選擇穩重的咖啡店色調，不要搞的花花綠綠，顏色光鮮。時代變化了，消費群體整體素質和需求也提高了不少。建議大家，做奶茶，飲品，就要做得樸素休閒，色調穩重。自己花錢加盟，一定要對比好，選擇好。
3：每個品牌的用料和產品都不一樣（有些名字一樣）， 口感卻是都不一樣的。考察品牌一定要試喝，嘗試去感受適合自己品牌。
4：所謂黑暗加盟品牌（少有），就是故意漏了報上某些機器物料的價格。以導致，2萬開店，3萬開店的騙局。所以，一定要問清楚，是否這些就足夠開起店鋪了，還有其他機器設備需要自己買的，，要問清楚。。。
5：如果確定好了品牌，自己只需要找店鋪，和確定好自己的價錢。。總部這邊會提供一條龍服務的了。。（菜單，裝修形象，宣傳單張，裝修師傅，服務禮儀，培訓，產品流程，統一服裝，貨物物流。。。。）基本自己不需要再做什麼事了的。。。開店遇到問題 ，只要給個電話總部，總部也會幫忙的。
6：只收加盟費，不提供第5項所說發服務，絕對是不可信。
注意事項
先確定好自己的資金，正常說一間店最低投資是要6W-10W。資金確認足夠，就要一邊找鋪面，一邊準備事情或者找對比加盟品牌。
店面的所在位置最關鍵的。。。按照順序排列，1：位置 2:形象 3：口感 4：價格